Dobrodošli na stranice obiteljskog gospodarstvaAntunović
Naše domaćinstvo postoji već 7 godina, i svake godine širimo svoju djelatnost. Ono po čemu se ovo domaćinstvo razlikuje od drugih je jedinstveni proces proizvodnje ekološki uzgojene hrane, te serviranje iste u našoj konobi, unutar zidova starih više od 300 godina. Naime, na gospodarstvu imamo 3 farme, farmu ovaca sa oko 250 grla, koza sa oko 70 i magaraca sa oko 45, a proizvodimo i čak 4 vrste mlijeka: ovčje, kozje, kravlje i magareće mlijeko. Osim farmi ovaca, koza i magaraca, uzdržavamo i 15 tisuća trsova loze, te oko 70 maslina.
Ono što privlači većinu gostiju jest farma magaraca. Tokom zime žive slobodno u prirodi, a ljeti ih dovodimo na ranč gdje uživaju u druženju s gostima. Njihovo mlijeko je jedini lijek za dječji kronični kašalj (u narodu poznat kao hripavac, kukurikavac, kučji kašalj), iako ima i mnogo drugih ljekovitih svojstava. Održavanjem vlastith vinograda osiguravamo dovoljnu količinu crnog i bijelog vina za potrebe naših gostiju. S druge strane stajski gnoj koristimo umjesto umjetnog u vinogradima, ali i u uzgoju domaćih krumpira, voća i povrća te na taj način zatvaramo ciklički proces proizvodnje.
Stranica 2 >>